Форма для пирога Emile Henry, прямоугольная, 36x15 см, кедр, керамика

Пирог с инжиром, вялеными помидорами, яблочный пирог... Лёгкие или с насыщенной начинкой, они требуют безупречного мастерства в приготовлении и создания соответствующей обстановке. Вкусы постоянно обновляются, а форма встречается реже. Для нашей длинной керамической формы для тарта мы выбрали оригинальную форму, которая позволяет тщательно пропекать как тарты, так и более пышные блюда, такие как киши и клафути. Вы можете нарезать их красивыми, идеально прямоугольными ломтиками, которые легко подавать и перевозить. Наслаждайтесь перекусами в дороге и обедами на солнце! Высокие, слегка скошенные края длинной формы для тарта позволяют щедро наполнить блюдо начинкой и обеспечивают циркуляцию воздуха между бортами и тестом, благодаря чему оно получается восхитительно золотистым и хрустящим. Её можно брать с собой из духовки прямо на стол, она устойчива к царапинам при нарезке – удобно нарезать ломтики прямо из формы – и сохраняет тепло во время еды. Кроме того, такую высококачественную керамическую форму для тарта легко мыть вручную или в посудомоечной машине. Настоящее удовольствие. Наш совет: если смазать дно формы маслом и посыпать сахаром, произойдет легкая карамелизация, благодаря чему блюдо будет еще легче снимать, а корочка получится еще вкуснее.